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Celtis

le Les micocouliers (Genre Celtis), également appelées feuilles d’ortie, sont un genre d’environ 60 à 70 caisse Les arbres aussi Feuilles de feuillage répandu dans les régions tempérées chaudes de l’hémisphère nord, Europe du Sud, au Asie Est et sud et Amérique. On trouve également au moins une espèce Celtis integrifolia, dans le groupe Sahélien[1].

Plus tôt classé dans la famille des Ulmacées (ou dans le Celtidacées), Analyse phylogénétique ont montré qu’ils feraient partie de la famille de Cannabacées.

Le micocoulier a longtemps été utilisé pour fabriquer des fourchettes en bois car il produit naturellement des branches fourchues à trois fourchettes (contrôler l’épaisseur des branches de la fourche en enlevant les feuilles de la branche qui est trop forte pour en encourager deux autres), notamment dans le Gard ((Avec certitude). Certains artisans le produisent encore.

Le micocoulier est encore utilisé aujourd’hui pour fabriquer des fouets et Fouets car son bois est facile à tresser.

Les fruits charnus, appelés microsphères, sont comestibles, bien qu’ils soient peu recherchés de nos jours, même si leur noyau assez croustillant est rempli de lipides. Ils ont un goût jaune ou bordeaux comme les pommes caramélisées[2].

On le retrouve aussi parfois dans les crèmes pour le corps ou les mains.

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