Cody Korpershoek était un constructeur qui a fait un travail d’argent pour son cousin qui a changé le chemin de sa vie et après des années l’a ramené de la ferme familiale à la laiterie.

M. Korpershoek a grandi dans une ferme du district de Circular Head, au nord-ouest de la Tasmanie, où il a pris conscience de son engagement en faveur de l’agriculture.

«Papa était producteur laitier dans le cadre d’une ferme familiale qui cultivait également des céréales et du bœuf», a-t-il déclaré.

«Tout le travail était familial et ils n’ont jamais embauché personne à l’extérieur. Cela signifiait qu’ils ne se sont jamais arrêtés.

« Papa n’a jamais eu Noël gratuit pendant 30 ans et traites tous les matins et tous les soirs. C’est exactement ce que tu fais. »

Après avoir vu son père s’épuiser, M. Korpershoek s’est lancé dans une entreprise de construction, mais après avoir passé du temps à aider son cousin sur la ferme familiale, M. Korpershoek et sa femme Denieka ont décidé de changer de carrière et d’essayer l’élevage laitier.

Les Korpershoeks ont commencé leur carrière laitière il y a six ans quand ils ont été embauchés pour un sou par kilogramme de gestion des solides du lait pour l’Unité Trust, Circular Head Farms, sur une propriété à Edith Creek, Tas.

Les fermes Circular Head nouvellement formées ont donné aux Korpershoeks un moyen d’acheter éventuellement leur première ferme.

M. Korpershoek a été initié à l’élevage laitier à l’envers.

«On pourrait dire que je ne cherchais pas à entrer dans l’industrie», a-t-il déclaré.

«Nous avons tout de suite commencé à gérer une ferme de 500 vaches sans savoir exactement ce que nous faisions.

«Je me suis balancé ici le premier jour et je ne savais même pas où étaient les vaches.

«Il pleuvait et le gars qui était parti la veille a laissé les vaches juste à l’arrière de la ferme sans indiquer où elles se trouvaient.

«Il fait 5 heures du matin, il fait froid, humide et sombre, et 40 minutes plus tard, j’ai finalement trouvé les vaches pour les emmener à l’étable. Je ne savais même pas comment démarrer la laiterie.

Après la première année, M. Korpershoek est devenu impatient et a voulu passer rapidement à la métairie à 50/50.

Les propriétaires de la ferme, Circular Head Farms, ont accepté la condition que les Korpershoeks louent certaines de leurs vaches et achètent le reste.

Les premières années ont été difficiles, mais pour avancer, ils ont élevé autant de jeunes animaux que possible.

Cela leur a permis d’augmenter leur capital et de pénétrer le marché d’exportation lucratif qui leur fournissait l’argent dont ils avaient grand besoin.

Finalement, ils ont acheté un bloc de drainage qui a aidé avec le nombre de jeunes stocks qu’ils pouvaient élever.

En vendant ce bloc de drainage, ils ont ensuite pu acquérir une participation dans une autre propriété appartenant à Circular Head Farms où ils ont traire 700 vaches à 50:50.

Ils ont également acheté et loué des blocs de drainage plus étroits.

Six ans après ce premier jour, les Korpershoeks ont maintenant 1 600 vaches traites sur deux lots et un bloc de drainage. Vous possédez 20% de l’une des propriétés de Circular Head Farms.

Circular Head Farms est une organisation de fiducie unitaire qui offre aux petits investisseurs la possibilité d’investir dans l’élevage laitier et aide les agriculteurs comme les Korpershoeks à posséder des fermes.

Comme pour de nombreux agriculteurs 50:50, l’élevage a été la clé du succès du couple.

La capacité d’élever des troupeaux leur a permis d’élever leurs vaches en passant naturellement de 550 à 900.

La période de l’année préférée de M. Korpershoek est le vêlage.

«J’adore le vêlage! Le printemps est une belle période de l’année», a-t-il déclaré.

«Les vaches sont pleines de lait et c’est tellement agréable de voir vos veaux grandir.

«Ils sont notre avenir et il est très gratifiant de voir le cercle des bébés aux génisses vêler un cercle complet.

« L’année dernière, nous avons élevé 700 veaux. »

M. Korpershoek attribue une grande partie de ses progrès rapides à la prise en charge du directeur de Circular Head Farms, Stephen Fisher.

M. Fisher a d’abord accompagné M. Korpershoek pendant le voyage avec des discussions hebdomadaires sur la gestion de la ferme.

«Le plus gros travail de Stephen était de me laisser apprendre à ma façon», a déclaré Korpershoek.

«J’avais les bases. Je savais conduire un tracteur et tirer un veau, mais je n’avais aucune idée de ce qu’était la rotation des pâturages. Je savais cependant qu’il était toujours prêt à aider.

« Je suis ici depuis six ans maintenant et Steve ne m’a jamais dit de faire quoi que ce soit. Il fera des suggestions en disant que je le ferais normalement, mais ensuite il me laissera prendre la décision. » Je respecte cette attitude et cela m’a vraiment aidé à rester.

«J’ai eu beaucoup de chance, il n’y a personne dans l’état pour lequel vous pouvez mieux travailler. Pas de querelle!

« Il traite les gens avec respect et était tellement disposé à investir en nous et à nous donner la chance de grandir dans l’industrie. »

Le chemin vers où nous en sommes aujourd’hui a couru plusieurs fois en zigzag et nous avons surmonté de nombreux obstacles que nous avons surmontés. – Cody Korpershoek

Après avoir constaté l’impact de l’agriculture sur son père, M. Korpershoek a cherché, avec le fort encouragement de sa femme, à maintenir un équilibre dans la vie.

L’une de ses parties préférées en tant que producteur laitier est le style de vie.

« Nous avons fait très attention à avoir toujours un bon style de vie », a déclaré Korpershoek.

«Après le vêlage, nous nous assurons que j’ai une quinzaine de jours de congé.

« Denieka était vraiment la clé pour s’assurer que cela se produise. »

Pour rendre ce style de vie possible, les Korpershoeks emploient neuf personnes sur les deux fermes.

« Nous ne sommes pas différents, nous avons tous des problèmes avec le staff comme tout le monde », a déclaré Korpershoek.

«Nous avons toujours été en mesure de trouver des gens pour traire les vaches et certains sont restés pendant un certain temps, mais trouver des gens qui veulent assumer un rôle de leadership est plus difficile.

« J’apprécie mes employés car ils sont une partie importante de toute l’équipe. »

L’objectif suivant des Korpershoeks est de minimiser le risque de veaux sans remplacement dans leur entreprise.

À cette fin, ils se concentrent sur l’utilisation de sperme sexuel et de sperme de bœuf Wagyu.

En collaboration avec la Tasmanian Agricultural Company, ils ont utilisé des taureaux rouges Wagyu l’année dernière.

Dans le cadre de l’accord, 100 kilogrammes de veaux sont retournés à l’entreprise.

« Si vous empruntez la voie sans bobby veaux, vous courez des risques et des coûts », a déclaré Korpershoek.

« Mais pour nous, le sperme sexuel signifie que nous pouvons investir davantage dans le marché d’exportation, qui s’avère assez lucratif pour le moment. »

Lors de l’examen de son parcours professionnel, M. Korpershoek serait le premier à admettre qu’il n’est pas trop conventionnel et qu’il s’est vu offrir de nombreuses opportunités qu’il n’a pas manquées.

« Le chemin vers où nous en sommes aujourd’hui a zigzagué à plusieurs reprises et nous avons surmonté de nombreux obstacles que nous avons surmontés », a-t-il déclaré.

«Quand tout est sous contrôle, il y a une autre opportunité et je continue de repousser les limites avec de nouveaux projets.

« Je projette donc plus de zigzags pour nous dans le futur. »

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