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Le groupe McGoff a repensé son très attendu concept Market 41 Food Hall pour s’assurer qu’il convient à la fois aux affaires et aux vacances dans un monde post-COVID.

En utilisant des faisceaux de lumière pour l’industrie hôtelière britannique, le développeur primé d’Altrincham a réorganisé ses plans pour la halle alimentaire moderne sur Railway Road à Urmston pour s’assurer que le système fonctionne avec un risque opérationnel minimal Le monde s’oriente vers une nouvelle voie normale , rencontrez et socialisez lorsque les restrictions sont levées.

Des mois de travail de planification, d’évaluation et d’évaluation ont été consacrés à la refonte, et on espère que le nouveau programme pourra être soumis pour planification dans les prochaines semaines.

Fidèle au thème d’origine, le nouveau concept garde toujours une halle alimentaire en son cœur, mais a été repensé avec des unités modulaires pour permettre une différenciation plus claire entre chaque opérateur et plus d’espace extérieur afin que les règles de distanciation sociale puissent être facilement suivies.

Le rez-de-chaussée offre un mélange passionnant d’unités de restauration et de boissons, ainsi que des étals de marché pour les produits de beauté et de style de vie, un espace dédié pour les pop-ups réguliers et une couverture toute l’année pour les marchés et événements artisanaux.

Des restaurants et des opérateurs de café-bar supplémentaires se trouvent au premier étage, ainsi que des salles à manger privées, des salles de réception et une sélection de bureaux, de studios et d’ateliers qui offrent des options flexibles pour les startups locales à la recherche d’un espace de travail dédié loin de chez eux. environnement.

Nouveau par rapport au concept précédent, la proposition de créer 30 chambres de style hôtel à main levée au dernier étage ainsi que plusieurs autres salles d’événements en plein air à couper le souffle. La demande pour ce type de séjour d’une nuit sans contact avec enregistrement automatique sans clé via des applications pour smartphone a considérablement augmenté pendant la pandémie et devrait se poursuivre avec la réouverture de certaines industries.

De tels hébergements amélioreraient et compléteraient également l’offre du marché 41, attirant une base de voyageurs avertis le week-end qui apprécierait l’opportunité d’explorer la région plus large tout en restant dans une destination passionnante, axée sur la nourriture et les boissons.

Le directeur du groupe McGoff, Chris McGoff, a déclaré: «La façon dont nous menons notre travail quotidien et notre temps libre a été repensée dans un avenir prévisible, ce qui nous oblige non seulement à réfléchir à la façon dont Market 41 va travailler dans un monde après la pandémie, mais aussi comment rendre le concept au mieux à l’épreuve du futur contre des risques opérationnels imprévisibles en cas de restrictions ou d’interdictions supplémentaires.

«Avec la fin du verrouillage proche, il était temps de concentrer nos efforts sur la meilleure façon de fournir cette nouvelle destination passionnante, axée sur la nourriture et les boissons dans la ville pour s’assurer qu’elle était financièrement viable et génératrice de revenus et qu’elle puisse fonctionner à un certain niveau, quel que soit le futur. « 

Il a ajouté: «Nous avons exploré différentes manières de permettre le retrait progressif du projet afin que la reprise progressive de l’économie et le dynamisme du projet nous permettent de fléchir en ajoutant des éléments supplémentaires à l’offre proposée.

« Inversement, si les verrouillages réapparaissent et que l’économie se contracte, des éléments du projet peuvent être effectivement endormis sans conséquences graves à long terme. »

Avec toute l’excitation entourant le projet Urmston, le groupe McGoff a réfléchi attentivement à la manière dont le développement peut au mieux servir la communauté locale.

En plus de créer des emplois et une gamme passionnante d’aliments et de boissons qu’Urmston de la région attirera, le marché 41 profitera à la communauté en offrant un espace moderne et socialement détaché pour le travail et les réunions, ainsi que des espaces intérieurs et extérieurs pour des activités spéciales. Occasions and Events propose des événements et des modules uniques et autonomes pour ceux qui souhaitent travailler à l’extérieur de leur domicile sans retourner au centre-ville.

M. McGoff a déclaré: «Les pratiques de travail ont changé et les déplacements au centre-ville sont de moins en moins fréquents.

«Mais les gens veulent toujours un espace stimulant avec d’excellentes installations F&B pour les réunions, les boissons après le travail et les rencontres entre amis.

« Nous encouragerons activement les services professionnels locaux et les industries créatives à utiliser cet environnement pour des réunions détendues dans la salle à manger ou des réunions plus formelles dans les salles de conférence désignées tout en profitant des offres de super-aliments du marché. »

Le marché 41 sera un objectif clé pour le groupe McGoff en 2021, ce que la société continue d’attendre avec impatience, bien que le concept original ait dû être considérablement repensé pour s’assurer qu’il était viable à une époque potentiellement incertaine après le COVID.

«Il nous a fallu du temps pour concentrer nos efforts sur la réévaluation du projet pour nous assurer qu’il est à l’épreuve du temps. Cependant, nous sommes maintenant convaincus que nous avons un modèle d’entreprise adapté à l’objectif et exploitable et nous sommes impatients de le soumettre à nouveau pour la planification d’un avenir pas trop lointain », a déclaré McGoff.

Situé sur Railway Road dans le centre d’Urmston, le Market 41 présente des caractéristiques environnementales et de durabilité exemplaires, notamment une installation agricole verticale, le compostage des aliments et le recyclage des nutriments, ainsi que la livraison de nourriture locale sur place à vélo.



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