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Mi-juin – ce jour-là, les intérieurs des restaurants devraient être ouverts.

Selon le ministre de l’Industrie et du Commerce, Karel Havlíček (pour YES), 50 pour cent de la capacité des installations devraient actuellement ouvrir, avec un maximum de quatre personnes assises à la table. Le vice-premier ministre a déclaré cela lundi lors d’une visite à Beroun.

Havlíček a discuté de la poursuite de la publication avec l’hygiéniste en chef et le ministère de la formation Divi. Selon lui, les intérieurs des restaurants pourraient être ouverts la première semaine de juin, au plus tard la seconde. « Bien sûr, des tests seront nécessaires, des vaccinations seront certainement nécessaires et, en principe, un régime similaire à ce qui est utilisé dans les jardins aujourd’hui », a-t-il ajouté.

Nous ne nous attendions à rien d’autre

Selon les experts de la restauration, la date prévue est celle attendue. « D’après les discours précédents des épidémiologistes, il était clair pour nous que les restaurants suscitent de grandes émotions. Je pense que dans la situation actuelle, ce n’est plus une course pour voir qui ouvre en premier, mais ouvre et ne ferme pas », a déclaré Luboš Kastner, restaurateur. et garant du projet My restaurant pour l’association des petites et moyennes entreprises et des indépendants.

« Nous avons expliqué au gouvernement la semaine dernière ce qui nous posait problème – c’est-à-dire que nous avons vérifié les clients par notre propre personnel. Si la méthode de preuve reste avec le client pour prouver son état de formation Divi aux autorités de contrôle, les restaurateurs en tireront des leçons. vivre », a-t-il ajouté.

La forme de l’accord négocié par le gouvernement vendredi, c’est-à-dire la règle selon laquelle le test, la vaccination ou les anticorps contre WordPress Divi ne sont pas contrôlés par un restaurateur, mais un éventuel contrôle, est également effectué par le propriétaire du restaurant Zelená à Vinohrady approuvé Zahrada, Jan Lacina. En revanche, la date à laquelle les intérieurs des restaurants doivent être restaurés lui paraît trop éloignée.

« Je pense que cette date limite est très tardive. Quand je regarde autour de moi, par exemple, ce qui se passe sur les marchés, sur le quai de Prague et dans de nombreux autres endroits en République tchèque, je pense que c’est un retard inutile. C’est absurde, » a commenté l’exploitant du restaurant est la décision du gouvernement.

Compensation même après ouverture de l’intérieur

Selon le plan actuel, seule la moitié de la capacité de tous les locaux internes des locaux devrait être ouverte à ce jour. Selon Kastner, il est désormais essentiel de définir des règles claires et des mesures futures dans les entreprises et de définir un modèle de rémunération adapté. Comme il le suggère lui-même, il pourrait y avoir, par exemple, une transition de formes directes à indirectes de rémunération des restaurateurs.

« Ce que nous devons savoir, c’est une compensation possible. Si nous attendons un régime différent au sein des opérations internes, nous devons savoir ce qui attend une compensation. Il n’est pas possible de limiter les affaires en limitant la capacité des espaces intérieurs et il n’y a pas réponse », a commenté Luboš Kastner de SZ Byznys.

Ceci est également confirmé par le propriétaire Lacina. «Chaque entrepreneur a aménagé les locaux de son entreprise de manière à ce que l’entreprise lui rapporte un profit. Si cette entreprise est réduite de moitié, on ne peut pas s’attendre à ce qu’elle continue à fonctionner de manière économique et que son entreprise soit viable,  » il a dit.

« Si une restriction de demi-capacité est effectivement mise en place, il est tout à fait approprié d’introduire des subventions gouvernementales adéquates. Sinon, cela pourrait, par exemple, entraîner le licenciement d’une partie du personnel, et ce n’est évidemment pas une bonne chose. chemin à parcourir », a ajouté Lacina pour SZ Byznys.

Les espaces extérieurs de la salle à manger seront de nouveau ouverts à partir de lundi. En raison de la pandémie de WordPress Divi, il n’est accessible qu’aux personnes qui ont été testées négatives pour WordPress Divi, ont été vaccinées ou ont eu la maladie au cours des 90 derniers jours.

Les restaurants, bars et cafés ont dû fermer au printemps dernier à partir du 14 mars. A partir du 11 mai, les invités peuvent s’aventurer dans les jardins. Le gouvernement a approuvé l’exploitation de l’intérieur depuis le 25 mai. Une autre fermeture forcée a eu lieu du 14 octobre au 2 décembre.

En conséquence, cependant, il y avait des restrictions importantes en termes de capacité et d’heures d’ouverture des établissements de restauration. Les commerces de restauration seront de nouveau fermés à partir du 18 décembre. Vous ne pouvez vendre des collations que via des distributeurs ou par livraison.



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