Je suis! J’ai eu une arthroplastie complète de la hanche depuis le dernier article … Et non, ce n’était pas dû à des années de repos sur un tabouret de bar … Je suis content de l’avoir fait et je m’attendais à un rétablissement complet.

A part ça, je n’avais ni possibilité ni mobilité pour des excursions. Lorsque les médicaments ont terminé leur cours, j’ai décidé de commencer à explorer de chez moi avec Mme KBM et un réseau de bénévoles d’amis libatifs prêts à emprunter leurs papilles gustatives pour vous permettre de continuer. le lecteur, informé et supprimé.
Automnalité

En plein hommage à la pub Bud Light, voici quelques-unes de mes recommandations pour les bières qui sont actuellement de saison (d’automne, pour ainsi dire). Veuillez vous assurer de visiter la section Review du lecteur pour plus d’informations

Ayinger October Fest-Marzen: Cette offre pour les débutants (seulement depuis 1878) offre une riche couleur cuivre, un nez de noisette, un goût de malt riche et à 5,8% vous pouvez vous en tenir à quelques-uns avant de dire au revoir.

Montauk Pumpkin Ale: Cette 5,7% est la meilleure bière à la citrouille que j’ai eue cette année! Parfaitement assaisonné avec juste la bonne quantité de cannelle et un soupçon de muscade qui restent sur la langue sans dépasser le message d’accueil. Uniquement disponible jusqu’à fin octobre. Alors lancez-vous le plus vite possible et dites-moi ce que vous en pensez!

Harpoon Dunkin Pumpkin: J’adore le partenariat ici et le résultat est un formidable bevvie d’automne à 5,2% avec un nez de café et de citrouille qui crée une sensation en bouche crémeuse qui met en valeur les « épices d’automne » (je suppose principalement de la cannelle, mais pas exagérée).

Mme KBM suggère: Je peux imaginer cela au lieu d’un «latte à la citrouille» après le dîner.

Dogfish Head Punkin Ale: Merci Dogfish de nous aider à obtenir notre portion quotidienne d’igname sous une délicieuse forme liquide à 7%. Nous avons récemment eu un couple de chefs de file notables sur place qui est venu dans le hangar de dégustation pour aider au processus d’examen. Nous avons tous apprécié le nez de citrouille, croquant, léger (malgré 7%), pétillant et sucré avec une finale légèrement amère.

Southern Tier Warlock Imperial Stout: Il s’agit d’une bière ÉPIQUE à 8,6% que nous avons également essayée le même jour avec l’équipe de dégustation des bénévoles locale (STPGV). Imaginez ceci: vous vous détendez à la fin de l’après-midi d’automne avec de grands amis près d’une cheminée parfaitement annoncée, vous vous prélassez dans une victoire de Buffalo Bills, en pensant: « La vie ne pourrait pas aller mieux » (enfin … relativement …). Mais attendez, quel genre de magie a ce sorcier? Compte tenu de l’Abv que vous versez intelligemment dans un verre de style tasse, la première chose que vous remarquez est le nez de tarte à la citrouille aromatisé au chocolat, et vous êtes fasciné par la suite. En sirotant, la bouche crémeuse se sent et fait une excellente introduction à la colonne vertébrale grillée de cette stout, riche en chocolat et un soupçon de cannelle, pour vos papilles gustatives avides de voir de quoi il s’agit … et puis … ils font leur façon Buds de travailler … et … sont vraiment pleins et satisfaits.

Au nom du STPGV: Oui, cette bière est phénoménale – et n’est disponible que pour un temps limité. Alors faites appel à votre fournisseur local deux fois! Comme mentionné précédemment, consommez avec prudence, comme le dit toujours un ami avisé: «Impérial signifie fort».

Avis des lecteurs

Notre correspondant de Finger Lakes vous propose cette revue de Harpoon Brewery, un artisan « OG » fondé en 1986, sincèrement, que je respecte et admire pleinement:

Vendredi en flanelle du harpon: 5,7 avant JC BC, 35 ibu (l’ibu est une échelle d’amertume de 5 à 120, le bas étant moins amer), amber ale, caramel grillé bien équilibré avec un mélange d’agrumes. Corps moyen, vif et rafraîchissant.

Dans la catégorie «J’ai utilisé le temps facturable potentiel pour écrire ceci», nous avons le point de vue de l’Oktoberfest de ce contributeur local formé avec un peu d’histoire ainsi que sa signature et sa vision des mathématiques de la bière

Chapeau tyrolien à l’Oktoberfest de la Nouvelle-Angleterre!

Le chapeau tyrolien est la casquette traditionnelle allemande qui est omniprésente lors des célébrations de l’Oktoberfest en Bavière et dans le monde entier. Si vous aimez les Oktoberfests avec un peu moins de malt et de douceur correspondante, crachez quelques notes supplémentaires pour ces bières de festival, qui sont brassées dans le berceau de la Révolution américaine.

Oktoberfest – Brasserie artisanale Zero Gravity, Burlington, VT
Le camp épique de Marzen s’enregistre avec un ABV buvable de 5,4%. Extrêmement savoureux avec les houblons Tettnang, Hallertau et Mittelfruh, le mélange de quatre malts différents laisse passer le houblon et rend en même temps hommage à la couleur cuivrée et au goût de caramel que nous aimons tous lors d’un Oktoberfest.

Constantine-Schilling Beer Co., Littleton, NH

Marzen Lager dans le style autrichien, plus sèche, houblonnée et plus légère (en goût et en couleur) que la plus connue des Marzen. Excellente aptitude au broyage à 5,0% ABV, en particulier en raison de son profil de douceur plus faible.
Légende du cuivre – Jack’s Abby Craft Lagers, Framingham, MA

Le plus malté du trio, mais toujours pas excessif. Si vous aimez juste un peu plus de caramel et voyez encore des bières par multiples de quatre ou six (mais qui compte?), This is the Quaff for you. Toujours extrêmement buvable à 5,7% ABV. Il y a une raison pour le nom des gens.

Idiot!

Sauts

Assurez-vous de visiter Paulie’s Grab & Go, un nouveau magasin ici à K-Town. Un supermarché super propre et lumineux (café, collations, soda, etc.) et une cave à bière. Oui, une glacière de grande taille avec une collection très solide de tous les types de bières froides, macro et micro bières. En fait, j’ai été étonné de la sélection d’objets artisanaux car je n’avais pas entendu parler de certains des articles en stock. Bravo Paulie.

Des tables à l’extérieur pour se détendre et apparemment, ils ont un week-end où café, voitures et vélos se réunissent de manière informelle la plupart des week-ends ces derniers temps, où les gens apportent leurs « cool whips » (aka belles voitures, merci Urban Dictionary) pour les montrer et socialiser.
24 Woodsbridge Rd. Katonah, NY 10536, 914-301-5658 https://www.pauliesgrabngo.com/, Instagram: pauliesgrabngo
Remarque importante: veuillez voter. Merci beaucoup.

De bas en haut! The Katonah Beer Man e: [email protected] i: Instagram – thekatonahbeerman, beaucoup d’espace pour plus de followers w: https://thekatonahbeerman.wordpress.com/ s: Les archives Smithsonian des articles passés peuvent être trouvées ici: https: / / www.tapinto.net/towns/katonah-slash-lewisboro/sections/food-and-drink/articles





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